Micología; producción y sostenibilidad de la mano

El recurso micológico aporta un interés económico muy grande en ciertas localidades productoras de especies tan cotizadas como las trufas, oronjas, boletos, níscalos, etc., además, es uno de los principales motivos que moviliza a miles de personas a aventurarse, en temporada, en la recolección en el medio natural.

07/05/2021



GO MIKOGEST EXPLORA LOS CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD DEL RECURSO MICOLÓGICO
  • Garantizar un aprovechamiento adecuado y la trazabilidad en la cadena de valor
  • Ser capaces de gestionar un recurso y obtener unos beneficios económicos manteniendo la diversidad de hongos
  • Lograr la profesionalización de los recolectores y una seguridad alimentaria para los consumidores

16 de abril, Ávila

22/04/2021



MIKOGEST_CARTEL_FINANCIACIÓN_Jornada_16abril2021

Se celebrará en próximo viernes, 16 de abril, en el complejo turístico rural Naturávila.

El grupo operativo MIKOGEST convoca a todos los profesionales e instituciones relacionados con la micología a una jornada divulgativa semipresencial titulada “Gestión Dinámica Innovadora del Recurso Micológico”, que tendrá lugar el próximo viernes 16 de abril, en el complejo turístico rural Naturávila.

12/04/2021



Equipación Setera

La afición por la micología ha evolucionado tanto que hemos pasado de,  salir al bosque con una cesta, navaja y ropa cómoda, a tener una gran variedad de artículos que hacen mucho mas placentero la actividad de ir a recoger setas, ganando por tanto comodidad y practicidad.

 

Lo necesario para salir a buscar setas y hongos sería ropa de camuflaje, impermeables, guantes, cestas y mochilas para setas, además de accesorios para la orientación y para recoger setas.

 

09/04/2021



recolección setas

Josep Maria Serentill, Presidente de FETRUSE, Federación Española de Empresarios de Setas y Trufas: “La Asociación de Recolectores Profesionales es el último eslabón para cerrar el ciclo de la recolección” Desarrollada en el grupo Operativo MIKOGEST.

 

07/04/2021



Smartbasket

Como mencionábamos en artículos anteriores, existen muchas aplicaciones móviles que los aficionados a recoger setas pueden utilizar para tener la mejor información posible. Algunas Apps te ayudarán tanto a conocer las setas como a distinguir la calidad de estas, o detectar si son comestibles o si, por el contrario, no debes recogerlas. Incluso algunas de ellas te muestran las zonas en las que se encuentra cada especie y los lugares donde abundan más. Tan solo necesitas tu móvil, una cesta y ganas de andar.

 

17/03/2021



Ser un profesional recolector de setas

Para buscar setas como un experto es necesario conocer bien el entorno, como el tipo de árboles y los hongos que crecen a su alrededor, se puede decir que el experto sabe que cada paisaje tiene sus hongos. Además, debe estar atento a las lluvias, se deben valorar diferentes elementos, como la altura, la vegetación, si está cerca del mar, si está en la montaña y es preferible conocer bien la zona o llevar un buen mapa, así como los permisos necesarios para realizar la recolección.

 

11/03/2021



¿Qué es necesario para ir a buscar setas?

La recolección de setas se ha convertido en una actividad muy popular que ha propiciado incluso el llamado turismo micológico. El aspecto principal que debe tener en cuenta el recolector de setas es el respeto por el medio ambiente. Las setas y los hongos crecen en la naturaleza y es nuestra responsabilidad cuidar de ella, respetar las especies vegetales y animales y no alterar el bosque. Es importante que a la hora de buscar las setas las respetemos, sean buenas o malas, porque tienen su función dentro de la cadena trófica de la naturaleza.

11/03/2021



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La entidad fue presentada en el marco de un seminario organizado por el Grupo Operativo Mikogest

09/03/2021



Aspectos fundamentales para la identificación de setas

De todas las variedades de setas que existen en España, sólo una pequeña parte de estas son comestibles. La realidad es que no hay absolutamente ninguna característica concreta que distinga a una seta comestible de otra que no lo es: solo identificando las especies concretas podemos estar seguros de que no es una seta tóxica. Lo ideal, es adentrarse en el mundo de la recolección de setas de la mano de alguien que sepa o de un guía micológico, y seguir siempre una regla de oro: no recolectar ni comer nada que no hayamos identificado con absoluta seguridad.

15/02/2021